Цената на олиото продължава да расте. За 6 месеца то е поскъпнало с повече от 70 процента.
Коронавирусът и климатичните особености в отглеждане на слънчогледа са сред основните причини за поскъпването, смятат борсови експерти.
От няколко седмици в хранителен магазин в град Съединение олиото става все по-скъпа стока. Цената се променя бързо.
"През седмица през две - да. Цената в момента е 3.50 , беше 2.90 , 2.40 и за нула време тука стана 3.50 в момента го продаваме", казва за БНТ магазинерът Маргарита Лапкова.
Производителите на растителни мазнини също търсят да купят изгодно суровина за да не поскъпва още продукцията им. На борсата слънчогледа вече струва двойно повече в сравнение с есента на миналата година.
"След като прибраха реколтата ценовите котировки тръгнаха някъде между 550 600 лева за тон без ДДС. В момента някъде цената, вероятно им се иска на продавачите, е да мине 1000 лева", каза доц. Александър Дафчев от Националната стокова борса.
В същото време складовете на зърнопроизводители от тракийската равнина са празни. Слънчоглед няма.
"Ние къде от нужда от парични средства, къде от липса на подходящи складове, повечето производители още в периода преди нова година са продали слънчогледа", каза селскостопанският производител Ангел Вукодинов.
А търсенето му расте. Малките рафинерии оглеждат регионите си за регистрирани земеделски стопани, от които да купят суровина.
Заради високата цена на слънчогледа производителите на олио предвиждат и ограничаване на производството , а това би довело до още по висока цена на олиото в магазинната мрежа.
Борсовите анализатори отчитат друга тенденция.
"Във момента сме стигнали в някакви пикови ценови равнища навярно колкото повече се доближаваме до жътва нещата би следвало да се успокояват", каза доц. Александър Дафчев от Националната стокова борса.
В същото време купувачи намират алтернативни начини да се справят с поскъпването.
"Въобще не ме притеснява олиото, ако иска да расте. Ние пържим картофи с мас", казва Диана Стоянова.
Производители на растителни масла смятат, че цената на олиото може да се регулира и ако се спре износа на нерафинирано олио и слънчоглед. А ако има и държавен резерв, това допълнително ще успокои пазара.