Още преди седмица търговци и производители предупредиха, че ще плащаме по-скъп хляб заради отпадането на нулевата ставка на ДДС. Въпреки това, по-високите цени на всички тестени изделия от януари изненадаха голяма част от потребителите. В пекарната, в която отиде екип на NOVA, цените са скочили с 20%, но скоро собствениците предвиждат и ново увеличение заради по-скъпия ток и по-високите заплати на персонала.
Проверки на NOVA, извършени на 31 декември и на 3 януари, показват, че разликата в цената за хляб тип „Добруджа“ вече е поне 40 ст. Но също като сладкарите, и хлебопроизводители планират още едно повишаване на цените заради по-високите разходи за заплати и сметки от началото на годината.
„Ще имаме реципрочно повече от 20% увеличение, защото заплатите скачат, както и разходите за електричество. Може би около 30 на сто нагоре ще отидат цените на хляб, закуски, кроасани и други изделия от брашно, на които се увеличава ДДС. Това винаги води до стрес, защото хлябът е най-важното в една къща. Голяма част от клиентите реагират остро, когато поскъпва“, заяви хлебопроизводителят Александър Йосифов.
