Микробната трансглутаминаза, известна сред технолозите в храните като “лепило за месо", е протеинов структурно модифициращ ензим, произведен с помощта на микроорганизми. Не е включен в техническите регламенти в списъка на безопасните хранителни добавки, регистрирани и одобрени за употреба.
Цените на основните хранителни стоки у нас навлизат в предпразничната седмица с ускорено поскъпване при традиционните великденски продукти, сочи обобщената справка на регионалните офиси за мониторинг на потребителските цени на Системата за агропаз
Колко струват основните храни у нас, в Германия и в Гърция. Сравнение между едни и същи продукти - 11 от най-често купуваните във всяко домакинство, прави бТВ. Всички те са част от малката потребителска кошница. Проверени са цените на идентични ст
