Микробната трансглутаминаза, известна сред технолозите в храните като “лепило за месо", е протеинов структурно модифициращ ензим, произведен с помощта на микроорганизми. Не е включен в техническите регламенти в списъка на безопасните хранителни добавки, регистрирани и одобрени за употреба.
Цената на агнешкото месо за Великден не може да бъде повече от 14-15 евро за килограм. Цена от 16-17 евро нагоре не е нормална. Това заяви в сутрешния блок на БНТ Симеон Караколев, председател на Националната овцевъдна и козевъдна асоциация.
Предстоящите данни за инфлацията в САЩ и началото на сезона на корпоративните отчети ще дадат първи по-ясни сигнали за отражението на войната в Близкия изток върху икономиката и финансовите пазари, сочат анализи на водещи институции, информира БТА.
Български фермерски съюз (БФС) изпрати писмо до служебния министър-председател Андрей Гюров във връзка със заплахата от прекратяване на членството на България в европейската земеделска организация Copa-Cogeca. Причината е липсата на възможности за
Богата е палитрата от козунаци тази година преди Великден, като разнообразието на пазара може да задоволи и най-претенциозния вкус. Според производители обаче цените са се повишили с около 5% спрямо миналата година. И покачването на яйцата е не повече от 5%, като у нас яйцата остават сред най-евтините в Европейския съюз.
