Микробната трансглутаминаза, известна сред технолозите в храните като “лепило за месо", е протеинов структурно модифициращ ензим, произведен с помощта на микроорганизми. Не е включен в техническите регламенти в списъка на безопасните хранителни добавки, регистрирани и одобрени за употреба.
Богата е палитрата от козунаци тази година преди Великден, като разнообразието на пазара може да задоволи и най-претенциозния вкус. Според производители обаче цените са се повишили с около 5% спрямо миналата година. И покачването на яйцата е не повече от 5%, като у нас яйцата остават сред най-евтините в Европейския съюз.
Цените на основните хранителни стоки у нас навлизат в предпразничната седмица с ускорено поскъпване при традиционните великденски продукти, сочи обобщената справка на регионалните офиси за мониторинг на потребителските цени на Системата за агропаз
Колко струват основните храни у нас, в Германия и в Гърция. Сравнение между едни и същи продукти - 11 от най-често купуваните във всяко домакинство, прави бТВ. Всички те са част от малката потребителска кошница. Проверени са цените на идентични ст
Цените на повечето основни хранителни стоки, плодове и зеленчуци на борсите у нас тази седмица растат, отчита Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ). Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който отразява движението на цените
Гръцкото правителство въвежда безпрецедентни мерки за контрол върху пазара на горива, като налага строги лимити на печалбата по цялата верига. Според новите разпоредби, маржът на печалба за бензиностанциите се ограничава до 12 евроцента на литър с
Войната в Иран и разрушаването на петролната инфраструктура в страните от Залива увеличиха опасенията на международния пазар за доставките на петролни продукти и природен газ, което доведе до рязко покачване на цените. Ситуацията неминуемо оказа н
